味わう、出会う、体験する。静岡の食の魅力を体感する2日間「ＪＩＭＩ ＳＨＩＺＵＯＫＡ ＫＩＴＣＨＥＮ」開催
本記事はプレニカ編集部が外部の発表情報をもとに解説を加えた編集部記事です
プレニカ編集部
静岡市の食のマルシェ「ＪＩＭＩ ＳＨＩＺＵＯＫＡ ＫＩＴＣＨＥＮ」が2026年11月に常磐公園で2日間開催される
プレニカ編集部による要約
静岡市ガストロノミーツーリズム推進協議会は、静岡市が推進する「ＪＩＭＩガストロノミーシズオカ」の取り組みの一環として、静岡の食の魅力を味わい、食に関わる人々と交流できるイベント「ＪＩＭＩ ＳＨＩＺＵＯＫＡ ＫＩＴＣＨＥＮ」を2026年11月14日（土）と15日（日）の2日間、常磐公園で開催する。入場は無料で、出店者は30店。静岡ベストシェフアワード2025の受賞・ノミネートシェフをはじめ、地域の料理人、生産者、加工事業者などが出店し、地域の食材を使った料理や加工品、飲み物を提供する。会場ステージでは料理人による実演やトークショー、シェフライブステージでの試食などが行われるほか、手揉み茶体験やトレーの色付け体験といったワークショップも用意される。料理や商品の購入・体験はチケット制で、5枚つづり1,000円（税込）。イベントでは来場者に「ＪＩＭＩ ＰＡＳＳＰＯＲＴ」が渡され、飲食スペースも設けられる。静岡市は「ＪＩＭＩガストロノミーシズオカ」のもと、南アルプスから駿河湾までの豊富な食材や食文化を守りながら未来へつなぐガストロノミーツーリズムを推進し、観光誘客と周遊促進につなげる狙いという。
※ この要約はプレニカ編集部が発表情報をもとに独自に作成したものです。
発表の原文（冒頭より引用）
静岡の「おいしい！」に出会うマルシェ。静岡市ガストロノミーツーリズム推進協議会では、静岡市が推進する「ＪＩＭＩガストロノミーシズオカ」の取組の一環として、静岡の食の魅力を味わい、食に関わる人々と交流できるイベント「ＪＩＭＩ ＳＨＩＺＵＯＫＡ ＫＩＴＣＨＥＮ」を、2026年11月14日（土）・15日（日）の2日間、常磐公園で開催します。本イベントには、静岡ベストシェフアワード2025の受賞・ノミネートシェフをはじめ、地域の食を支える料理人、生産者、加工事業者など、多数出店。地域ならではの食材を使った料理や加工品、飲み物などを楽しみながら、食材の背景にある地域の風土や、食を生み出す人々のこだわりに触れることができます。 食べて、知って、もっと静岡が好きになる！ 会場ステージでは、料理人による実演やトークショー、手揉み茶体験、サステナブルなトレー色付けなど、静岡の食文化を身近に感じることができます。 一皿の料理が生まれるストーリーには、その土地の風土、生産者のこだわり、料理人の技と想いが詰まっています。 その料理を食べ、おいしさだけでなく、その一皿に関わる人や土地の魅力を感じてほしい。 そして、今度は「お店に行ってみたい」「産地を訪ねてみたい」そんな新たな出会いや発見につながるきっかけを当日お渡しする「ＪＩＭＩ ＰＡＳＳＰＯＲＴ」を通じて、つくっていきます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【イベントの見どころ】 ・シェフ 料理人の技と、静岡の食材が出会う。 静岡ベストシェフアワード2025の受賞・ノミネートシェフや地元シェフが、地域の食材を生かした料理を提供します。料理人が目の前で腕を振るう調理など、ライブ感あふれるステージもあります。 ・生産者・加工品 「おいしい」のルーツを訪ねる。
引用元: https://www.value-press.com/pressrelease/382527 （冒頭のみの引用です。全文は下記リンクからご覧ください）
プレニカ編集部の見解 ※ 事実の報道ではなく編集部の意見・分析です
この発表は、静岡市が掲げるガストロノミーツーリズムの理念を、一般の来場者が気軽に参加できるイベントのかたちで具体化した点に意義がある。シェフ、生産者、加工事業者が同じ場に並ぶ構成により、料理を食べるだけでなく食材の背景や人のこだわりに触れられる設計は、地域の食の文脈を観光資源として伝える試みとして評価できる。ワークショップやステージ企画を通じて子どもから大人まで幅広い層に訴求できる点も、継続的な地域とのつながりを生む土台になりうる。ただ、イベントの効果は当日の来場数や参加者の満足度、そして「ＪＩＭＩ ＰＡＳＳＰＯＲＴ」が実際に産地訪問や店舗来訪につながるかどうかといった事後の行動変化に左右されるため、その成果はまだ見通せない。今後は開催後の誘客・周遊効果がどう検証され、取り組みが継続されるかが注目点となる。
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