TRYラーメン大賞 豚骨名店部門初登場8位。「箕輪家」が“熟成豚骨”を掲げ、新たなステージへ

プレニカ編集部による要約

株式会社箕輪家は、ラーメンブランド「箕輪家」のブランド刷新を発表した。新ロゴと新ユニフォームのデザインは秋山具義氏に依頼し、ブランドの中心に「熟成豚骨」を掲げる。中野本店の豚骨ラーメンは、2026年10月22日発表の「TRYラーメン大賞」豚骨名店部門に初登場し、39ポイントで8位に入った。誌面では、ゲンコツ、頭骨、背ガラに背脂を加え、2本の寸胴で骨を20〜30分ごとに足して炊く製法が紹介されている。審査員の星野能宏氏は、今の箕輪家の豚骨は無視できないとのコメントを寄せた。10月30日から11月3日まで川崎ラーメン祭2026 秋に5日間出店し、熟成豚骨ラーメンを提供する。会場はかわさきフェス広場（川崎ルフロン前）、販売価格は1200円〜。

※ この要約はプレニカ編集部が発表情報をもとに独自に作成したものです。

発表の原文（冒頭より引用）

株式会社箕輪家（東京都中野区）は、ラーメンブランド「箕輪家」のブランド刷新を行い、新ロゴおよび新ユニフォームを発表します。 今回のブランド刷新では、クリエイティブディレクター／アートディレクターの秋山具義氏に、新ロゴおよび新ユニフォームのデザインを依頼しました。 そして、新たな箕輪家がブランドの中心に掲げるのが、東京・中野で磨き続けてきた「熟成豚骨」です。 この豚骨ラーメンは、2026年10月22日に発表された「TRYラーメン大賞」豚骨名店部門に初登場し、39ポイントを獲得して8位にランクインしました。 味を磨き、ブランドを磨く。 新たなロゴ、新たなユニフォームとともに「熟成豚骨 箕輪家」をより明確に打ち出し、その最初の大きな舞台として、10月30日から11月3日まで開催される「川崎ラーメン祭2026 秋」に5日間出店します。 「TRYラーメン大賞」豚骨名店部門、初登場8位 箕輪家 中野本店の豚骨ラーメンが、「TRYラーメン大賞」の豚骨名店部門に初登場。 39ポイントを獲得し、8位にランクインしました。 誌面では、ゲンコツ、頭骨、背ガラに背脂を加え、2本の寸胴を使いながら骨を20〜30分ごとに足して炊くことで、濃厚なスープの味わいにグラデーションをつけている製法が紹介されています。 審査員の星野能宏氏からのコメント 「スープづくりを教えた私だからこそ、審査員の立場で甘い採点をつけることは絶対にしないと決めているが、今の箕輪家の豚骨は無視できないところにきている。」 2022年11月のオープンから、東京・中野で毎日スープを炊き続けてきた箕輪家。

引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000188782.html （冒頭のみの引用です。全文は下記リンクからご覧ください）