ヤマサン食品工業が野菜サポーターに登録 農林水産省の「野菜を食べようプロジェクト」に参画

ヤマサン食品工業株式会社（本社：富山県射水市、代表取締役：藤岡宏年、以下「当社」）は、農林水産省が推進する「野菜を食べようプロジェクト」の趣旨に賛同し、2026年10月20日付で「野菜サポーター」に登録されました。 当社は、下ごしらえ不要で手軽に調理できる「うまみ丸ごと野菜」シリーズ（全8品）を展開し、2025年度に合計約324万パックを販売しました（当社調べ）。商品パッケージと自社ホームページを通じた情報発信を進め、野菜の消費拡大と健康的な食生活づくりに貢献してまいります。

参画の背景と目的

農林水産省は、野菜の消費拡大を推進するため、「野菜を食べようプロジェクト」を実施しています。令和6年国民健康・栄養調査では、20歳以上の1人1日当たりの野菜摂取量の平均値は258.7gで、目標の350gを下回っています（※1）。 当社の「うまみ丸ごと野菜」シリーズは、筑前煮、豚汁やカレーなどの調理に活用でき、野菜の下ごしらえの手間を省けます。こうした商品の利便性を生かし、毎日の食卓に野菜を手軽に取り入れていただくことを目指します。 これからも「高い品質と超一流の技術で食卓を笑顔でいっぱいにします」を企業理念に掲げ、安全でおいしい食品づくりに取り組んでまいりました。

今後の取り組み

1 商品パッケージへのロゴマークの掲載

2027年2月出荷分より順次、「うまみ丸ごと野菜」シリーズのパッケージにプロジェクトのロゴマークを掲載し、野菜を食べるきっかけづくりを進めます。

2 自社ホームページを通じた情報発信

当社ホームページに、プロジェクトのロゴマークと野菜サポーターに登録されたことを掲載し、プロジェクトの趣旨や野菜を食べる大切さを伝えます。

会社概要

社名：ヤマサン食品工業株式会社　代表者：代表取締役 藤岡宏年 本社：〒939-0311 富山県射水市黒河3197　創業：1928年　設立：1975年 事業内容：野菜・山菜加工品（水煮パック・レトルトパック）の製造・輸入・販売 URL：https://www.yamasanfood.co.jp/ ※1 出典 　・厚生労働省 令和6年国民健康・栄養調査報告 43頁（20歳以上 全国補正値） 　　https://www.mhlw.go.jp/content/001675211.pdf 　・プロジェクトの詳細：農林水産省 野菜を食べようプロジェクト 　　https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/2ibent.html