ぐうたび北海道「食のマッチング支援事業」 第7弾札幌パークホテルにて「平取町特産品フェア」を開催2026年9月1日(火)より開催

プレニカ編集部による要約

北海道の旅・食・遊びの専門サイト「ぐうたび北海道」を運営する北海道バリュースコープ株式会社は、地産食材とホテル等の飲食店を結ぶ「食のマッチング支援事業」の一環として、2026年9月1日から9月30日まで札幌パークホテルで「平取町特産品フェア」を開催する。フェアでは、平取町の食材を使った特別ランチコースを洋食・中華の両レストランで提供。アイヌ文様の食器に盛り付け、文化と食を同時に楽しめる内容だ。会員制クラブでは特産品を用いたカクテルや料理を用意し、1階ショップではびらとり和牛やトマトジュースなどの販売も行う。9月4日にはアイヌ伝統工芸作家による木彫りの実演や、ふるさと納税返礼品のPRも予定されている。平取町は北海道南西部に位置し、二風谷イタや二風谷アットゥシが伝統的工芸品に指定されている地域だ。

※ この要約はプレニカ編集部が発表情報をもとに独自に作成したものです。

発表の原文（冒頭より引用）

北海道の旅と食と遊びの専門サイト「ぐうたび北海道」(運営:北海道バリュースコープ株式会社/札幌市中央区、代表取締役社長：三浦重道)は、地産食材とホテル等の飲食店を繋ぐ「食のマッチング支援事業」の第7弾として、2026年9月1日（火）より、札幌パークホテル（札幌市中央区）にて「平取町特産品フェア」を開催いたします。 北海道の旅と食と遊びの専門サイト「ぐうたび北海道」(運営:北海道バリュースコープ株式会社/札幌市中央区、代表取締役社長：三浦重道)は、地産食材とホテル等の飲食店を繋ぐ「食のマッチング支援事業」の第7弾として、2026年9月1日（火）より、札幌パークホテル（札幌市中央区）にて「平取町特産品フェア」を開催いたします。本企画は、平取町の豊かな自然が育んだ食材の魅力に加え、同町に深く息づくアイヌ文化や伝統工芸の魅力を包括的に発信するものです。 期間中は、札幌パークホテルのシェフが平取町特産食材をベースに仕立てたお料理を、アイヌ文化と伝統工芸が受け継がれている二風谷（にぶたに）エリアの工芸作家が手がけたアイヌ文様の食器に盛り付け、特別ランチコースとして洋食、中華レストランにて期間限定で提供いたします。また、同ホテルの会員制クラブでは、平取町の特産品を使用したアラカルトメニューやクラフトジンや地酒を用いたオリジナルカクテルをご提供いたします。さらに、1階のホテルショップでは、びらとり和牛、トマトジュースなどの特産品も販売いたします。 また、9月4日にはホテルのロビーにて、アイヌ伝統工芸作家をお招きして受け継がれてきた木彫りの技術を実演するほか、同町の「ふるさと納税返礼品」

引用元: https://www.value-press.com/pressrelease/379706 （冒頭のみの引用です。全文は下記リンクからご覧ください）