鴨肉のコクと甘みが魅せる秋の一皿。「鴨肉のトスカーナ風ラグー スパッゲトーニ」チェントペルチェントに新登場！

プレニカ編集部による要約

アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社フィルドテーブル株式会社は、カジュアルレストラン「チェントペルチェント」で、2026年11月11日から季節限定メニュー「鴨肉のトスカーナ風ラグー スパッゲトーニ」と「南瓜のフロマージュ」を販売すると発表した。パスタは粗挽き鴨肉を赤ワインと香味野菜で煮込んだボロネーゼ仕立てで、トマトや野菜の甘み・旨味と鴨肉のコクが特徴。太麺の生パスタに絡め、南瓜の甘みをアクセントにした。スイーツは南瓜の甘みとチーズの風味を合わせた。価格はパスタ1,350円（税込1,485円）、スイーツ400円（税込440円）で、一部店舗は価格が異なる。販売店舗は全店。前菜やスープ、パン、ハーフサイズのパスタ、ドリンクが付く「季節のピアットウニコ」も一部店舗で用意され、店舗により価格やドリンク内容が異なる。

※ この要約はプレニカ編集部が発表情報をもとに独自に作成したものです。

発表の原文（冒頭より引用）

アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、フィルドテーブル株式会社(本社：東京都千代田区)は、ホームセンターを中心に出店し、本格イタリアンで日常に上質感を味わうカジュアルレストラン「チェントペルチェント」にて、季節限定メニュー「鴨肉のトスカーナ風ラグー スパッゲトーニ」「南瓜のフロマージュ」を2026年11月11日(水)より販売開始いたします。 チェントペルチェント公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/cento/ 濃厚な鴨肉ラグーの太麺生パスタとまろやか南瓜のスイーツが登場！ 本商品は、粗挽きにした鴨肉を、赤ワインと香味野菜でじっくり煮込んだボロネーゼ仕立ての一皿です。トマトや野菜の甘み・旨味と、鴨肉ならではの深いコクが特徴。もちもちとした太麺の生パスタ「スパッゲトーニ」にソースがしっかり絡みます。トッピングした南瓜（かぼちゃ）の甘みが程よいアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめる味わいに仕上げました。 あわせて、食後のデザートやティータイムにぴったりの「南瓜のフロマージュ」もご用意しました。南瓜本来の甘みとまろやかなチーズの風味が溶け合う一品です。濃厚なコクがありながら後味は爽やかで、パスタの後の締めくくりにもよく合います。 秋の旬を感じる美味しさをぜひお楽しみください。 ■鴨肉のトスカーナ風ラグー スパッゲトーニ 1,350円(税込1,485円)  ※一部価格が異なる店舗がございます。 ■南瓜のフロマージュ 400円(税込440円) タルト生地にごろごろにカットした南瓜を並べ、南瓜ペーストとチーズの生地で焼き上げました。

引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001391.000032350.html （冒頭のみの引用です。全文は下記リンクからご覧ください）