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【産学共同研究】築野食品工業×東北大・東大、こめ油の機能性成分を"見える化"し高付加価値化を展望した総説論文が国際学術誌に掲載

築野食品工業と東北大・東大が、こめ油の機能性成分分析と高付加価値化の道筋を示す総説を国際誌に掲載