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シャインマスカットと洋梨を味わう 秋限定アフタヌーンティー9/14(月)から期間限定で提供

本記事はプレニカ編集部が外部の発表情報をもとに解説を加えた編集部記事です

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シャインマスカットと洋梨を味わう 秋限定アフタヌーンティー9/14(月)から期間限定で提供

横浜のホテルで秋限定のアフタヌーンティー、シャインマスカットと洋梨を中心に提供

プレニカ編集部による要約

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル2階のラウンジ&バー「マリンブルー」は、9月14日から11月30日まで「シャインマスカットと洋梨のアフタヌーンティー」を提供する。1段目にはシャインマスカットを使ったヴェリーヌやムース、大福などが並び、大福は果実を丸ごと包む。2段目には洋梨のショートケーキやキャラメルパンナコッタと洋梨のジュレ、カシス香るモンブランなど秋らしいスイーツを用意。栗のペーストを練り込んだスコーンも提供される。セイボリーは南瓜とマスカルポーネのムース、チキンとトマトのトルティーヤロール、サーモンとアボカド、舞茸のキッシュの3種。料金は7,000円からで、スパークリングワイン付きは8,200円。平日17時30分以降限定で、シャインマスカットと巨峰のパフェが付く1日10セット限定のプレミアムプラン(10,000円)も販売する。

※ この要約はプレニカ編集部が発表情報をもとに独自に作成したものです。

発表の原文(冒頭より引用)

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2階のラウンジ&バー「マリンブルー」では、9月14日(月)から11月30日(月)まで、「シャインマスカットと洋梨のアフタヌーンティー」が提供されます。 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2階のラウンジ&バー「マリンブルー」では、 9月14日(月)から11月30日(月)まで、 「シャインマスカットと洋梨のアフタヌーンティー」が提供されます。 シャインマスカットや洋梨、栗など秋を感じる食材を取り入れたスイーツとセイボリーを、 横浜港を望むラウンジで楽しめます。 シャインマスカットと洋梨を楽しむ秋のスイーツ   プティフール(1段目)   プティフール(2段目)   スタンドの1段目には、「シャインマスカットのヴェリーヌ」「シャインマスカットのムース」「シャインマスカットの大福」など、シャインマスカットを贅沢に使用したスイーツが並びます。 なかでも「シャインマスカットの大福」は、シャインマスカットを丸ごと一粒包み込んだ、みずみずしい果肉と餡が溶け合う至福の組み合わせです。 2段目には、「洋梨のショートケーキ」「キャラメルパンナコッタと洋梨のジュレ」「カシス香るモンブラン」など、洋梨や栗を使った秋らしいスイーツが揃います。 スコーンは、栗のペーストを練り込んだ「栗のスコーン」とプレーンスコーンが提供されます。 秋の味覚を取り入れたセイボリー セイボリーは、秋ならではの美味しさにこだわった3種を用意。 セイボリー(3段目) スコーン   「南瓜とマスカルポーネのムース ドライフルーツとともに」は、ドライフルーツが南瓜のやさしい甘みを引き立てる一品です。 「チキンとトマト、チェダーチーズのトルティーヤロール」

引用元: https://www.value-press.com/pressrelease/380586 (冒頭のみの引用です。全文は下記リンクからご覧ください)

プレニカ編集部の見解 ※ 事実の報道ではなく編集部の意見・分析です

秋の味覚を前面に打ち出し、シャインマスカットを大福やムースなど複数の形態で楽しめる構成は、季節感を重視する利用者の関心を集めやすい。洋梨や栗を組み合わせることで、単一の素材に頼らない味の広がりを演出している点も評価できる。横浜港を望むロケーションと組み合わせることで、特別感のある時間を提供する狙いが見える。反面、提供期間が約2か月半と比較的長く、秋の食材が旬を迎える時期と提供時期が完全に一致するかは確認が必要だ。また、プレミアムプランは平日限定・1日10セットと供給が限られるため、希望する日程で予約を取れるかどうかが利用のハードルになる可能性がある。価格帯も通常プランで7,000円と高めに設定されており、想定する客層がどこまで受け入れられるかが注目される。

発表の全文を元記事で読む(出典)

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プレニカ編集部ピックアップ(出典は記事末尾のリンクをご覧ください)

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