『スターバックス バゲットサンド』4種類を9月30日（水）より発売　パンのおいしさを追求した、高加水生地による“もちっ”とした食感

プレニカ編集部による要約

スターバックス コーヒー ジャパン株式会社は、従来の石窯フィローネを刷新し、新カテゴリー「スターバックス バゲットサンド」4種類を2026年9月30日（水）から全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）で発売すると発表した。同商品は、パン自体のおいしさを追求したサンドイッチで、水分率約85％の高加水生地を使ったオリジナルバゲットを採用。高加水生地は焼成後も水分を保ちやすく、中はしっとりともちっとした食感、外は香ばしく焼き上げることで食感の対比を楽しめるとしている。ハーフカット仕様で一口目からパンと具材を味わえる工夫も施した。ラインアップは、ハーブソーセージ、ハム＆ゴーダチーズ、3種のきのこ＆ローストチキン、2種のチョコレート＆バターの4種類。ハム＆ゴーダチーズとハーブソーセージは定番商品、きのこ＆ローストチキンとチョコレート＆バターは季節商品として展開する。価格は税込で、お持ち帰りの場合ハーブソーセージが648円、ハム＆ゴーダチーズが530円、きのこ＆ローストチキンが628円、チョコレート＆バターが510円。店内利用の場合はそれぞれ660円、540円、640円、520円。ハム＆ゴーダチーズはたんぱく質17.7g、ハーブソーセージは17.4gを含むとしている。

※ この要約はプレニカ編集部が発表情報をもとに独自に作成したものです。

発表の原文（冒頭より引用）

スターバックス コーヒー ジャパン株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役最高経営責任者：森井久恵）は、長年親しまれてきた石窯フィローネを刷新し、新たなサンドイッチカテゴリー「スターバックス バゲットサンド」4種類を、2026年9月30日（水）より全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）で発売します。 今回登場する「スターバックス バゲットサンド」は、パンそのもののおいしさを追求し、高加水生地を使用した新しいサンドイッチです。外は香ばしく、中はもちっとした食感を実現したバゲットに、食べ応えのある具材を組み合わせました。朝食からランチ、ご褒美時間まで、さまざまなシーンでビバレッジとともにお楽しみいただける4種類を展開し、スターバックスならではのフード体験をお届けします。 ※画像はイメージです。 ご好評いただいている石窯フィローネの刷新にあたり着目したのは、サンドイッチのおいしさを決める「パン」そのものです。本格感のある見た目ともちっとした食感を目指し、生地の配合から見直しました。 たどり着いたのが、水分率約85％の高加水生地を使用したオリジナルのバゲットです。高加水生地は、一般的なパンと比べて焼成後も水分を保ちやすいため、みずみずしく、しっとりとした中身になりやすく、その結果、口どけが良く、もちっとした食感が生まれます。水分を多く含むことで実現した“もちっ”とした生地は、噛むたびに小麦の風味とやわらかな甘みを感じられ、具材のおいしさを引き立てます。また、香ばしく焼き上げた外側とのコントラストによって、食感の変化もお楽しみいただけます。 ■ スターバックス バゲットサンドが提案する4つの特長 ① さくっと楽しめる、ひとりランチにも 働き方やライフスタイルの変化により、自分のペースで過ごすランチタイムへのニーズが高まっています。「スターバックス バゲットサンド」

引用元: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000281.000033194.html （冒頭のみの引用です。全文は下記リンクからご覧ください）