「ベストバインミー2026」受賞店を発表！全国から頂点に選ばれたのは？

プレニカ編集部による要約

日本バインミー協会（東京都、代表者：越本南央也）は、「ベストバインミー2026」の結果を発表した。北海道から沖縄まで約200店舗の候補に投票が寄せられ、GOLDには東京都の「バインミー☆サンドイッチ 高田馬場店」が選ばれた。パンの食感や具材とのバランス、レバーペーストなどへの評価が高く、リピーターからの推薦コメントが多数寄せられたという。SILVERは愛知県の「アオサンズ」で、自家製ハムやレバーペースト、なますなどへのこだわりが支持された。BRONZEは山梨県の「ベトナム料理REN」で、ボリュームと価格のバランスや現地の味を想起させる点が評価された。さらに、これら3店舗を除く7店舗が「TOP10」として選出されている。同協会は、順位付けだけでなく、まだ知られていない店舗との出会いのきっかけづくりを目的としているとしている。

※ この要約はプレニカ編集部が発表情報をもとに独自に作成したものです。

発表の原文（冒頭より引用）

日本バインミー協会（東京都 / 代表者：越本南央也 / URL：https://banhmi-japan.org/ 以下、当協会）は、「ベストバインミー2026」の結果を発表します。北海道から沖縄まで、200近い店舗に投票が集まりました。その中から、2026年のGOLD・SILVER・BRONZEは以下の3店舗に決定しました。 ■GOLD：バインミー☆サンドイッチ 高田馬場店（東京都） 2026年のGOLDに選ばれたのは、東京都の「バインミー☆サンドイッチ 高田馬場店」。 パンのおいしさ、具材とのバランス、ボリューム、レバーペーストなどへの評価が高く、アンケートには繰り返し訪れたくなるという声や、数多くのバインミーを食べた人からの熱い推薦も寄せられました。   投票者からの推しコメント 「高田馬場に行く度に食べたくなる味。」 「まずは何よりパンが美味しい！！パンがサクッと、噛むたびに音が聞こえるほどサクサク。なますもたっぷりで、ハムや豚パテも大きく、全体のボリューム感が半端ない。」 「どのメニューも美味しいですが、レバーペーストが本当に美味しい。パンの風味も歯切れの良さもたまらない。たくさんの国内のバインミーを食べてきましたが、ここを超えるものには出会えませんでした。まさに名店です！」   ■SILVER：アオサンズ（愛知県） SILVERには、愛知県の「アオサンズ」が選ばれました。 特に多かったのが、パンと具材のバランスを評価する声です。外側のパリッとした食感、中のもっちり感、自家製のハムやレバーペースト、なますなど、一つひとつの要素へのこだわりを支持するコメントが寄せられました。

引用元: https://www.value-press.com/pressrelease/378942 （冒頭のみの引用です。全文は下記リンクからご覧ください）